Késélező 3 pengeélező modullal és 1 ollóélező nyílással.
Késélezés: Helyezze az élezőt egy sima munkafelületre. Egyik kezével fogja meg az élezőt, a másikkal a kés fogantyúját. Illessze be teljesen a késpengét a résbe az élezőhöz képest 90°-os szögben. Gyengéd lefelé nyomást gyakoroljon a pengére, miközben a kést az élezőnyíláson keresztül egészen a hegyéig húzza. A kés pengéjétől függően 5-7 ismétlés szükséges. Az élezőnek három nyílása van, vezesse át a késpengét mindegyik nyíláson, kezdve a durva réstől a finom résig.
- 1. nyílás Gyémánt bevonatú pengék (előkészítő) – Javítsa meg a sérült éleket, és a tényleges élezés előtt egyensúlyozza ki a pengét.
- 2. nyílás Keményfém pengék (élezés) – Élesítse meg a pengét, és állítsa vissza alakját V vágásra.
- 3. nyílás Kerámia pengék (polírozás) - Távolítsa el a sorját, és fényesítse a pengét.
Helyezze az ollót a megfelelő nyílásba, csúsztassa az olló pengéjét a hegyétől a fogantyúig, és ismételje meg a mozdulatot, ahányszor szükséges.
Ápolás és tárolás: Tisztítsa meg az élezőt nedves ruhával vagy puha kefével. Ne öblítse le vízzel.
